Bofrost bierze udział w konferencji „Nutrition Space 2025”

Bofrost Italia Spa po raz pierwszy bierze udział w „Spazio Nutrizione 2025”, konferencji poświęconej zdrowemu odżywianiu i nutraceutykom, która odbędzie się 17 i 18 października w NH Milano Congress Centre w Assago.

Wydarzenie to jest wyjątkową okazją do spotkań lekarzy, biologów, dietetyków i profesjonalistów z dziedziny wellness, a od tego roku odbywa się tam również konferencja ISSN – International Society of Sport Nutrition, co jeszcze bardziej poszerza dialog między badaniami naukowymi a zastosowaniami klinicznymi.

Firma z siedzibą w San Vito al Tagliamento zamierza poprzez swój udział wspierać konstruktywny dialog z profesjonalistami zajmującymi się żywieniem, zwiększając w ten sposób świadomość roli produktów mrożonych w zdrowej, zbilansowanej i zrównoważonej diecie.

Choć „świeżość” często jest postrzegana jako najlepszy wybór, liczne badania naukowe wykazują, że produkty mrożone – szczególnie warzywa i ryby – mogą zachować lepsze wartości odżywcze dzięki szybkiemu mrożeniu przeprowadzanemu w ciągu kilku godzin od zbioru lub połowu.

Do tych aspektów dochodzą konkretne korzyści, takie jak brak konieczności sezonowania, ograniczenie odpadów i łatwość użytkowania, czyli czynniki, które mogą pomóc pacjentom bardziej konsekwentnie stosować się do zaleceń dietetycznych udzielanych przez specjalistów.

Podczas dwudniowej konferencji firma Bofrost będzie miała dedykowane stoisko, na którym eksperci ds. jakości firmy będą mogli odpowiadać na pytania uczestników oraz dzielić się danymi i spostrzeżeniami na ten temat. Wydarzenie to będzie również inauguracją nowego projektu współpracy z dietetykami, mającego na celu wspólne opracowywanie programów informacyjnych i szkoleniowych na temat wartości odżywczej mrożonek.

W piątek, 17 października, po południu odbędą się dwie prezentacje na ten temat. Pierwsza, zatytułowana „Gwarancje technologiczne mrożonek w służbie praktyki klinicznej”, zostanie wygłoszona przez Alessandro Blasona, koordynatora ds. kontroli jakości w Bofrost Italia Spa, oraz Cinzię Dallę Gassę, dietetyczkę specjalizującą się w zmianie nawyków żywieniowych i założycielkę Intuitive Eating Academy. Następnie Gianluca Tesolin, dyrektor generalny i prezes Bofrost Italia, przedstawi zarys działalności firmy oraz jej wizję zrównoważonego rozwoju i innowacji w sektorze spożywczym.